2011年9月20日星期二

咖啡品种解读 常见咖啡的种类

阿拉比卡种的咖啡豆与罗布斯塔种的对比[点击放大]

咖啡走出非洲后,变成了许多种类。每一种类都同特定的气候条件和一定的海拔高度有关。目前已知咖啡树的种类有数十种,但主要有三大原种——阿拉比卡、罗布斯达及利比利卡种,因为品质与产量的因素,又以前两种最常见。